Alice in Wonderland - NEIPA (New England IPA)

Les India Pale Ales (IPA) de la côte ouest nord-américaine ont révolutionné le monde de la bière dans les années 1980 et 1990, d'abord en Amérique du Nord, puis en Europe et dans le monde au début des années 2000, et - nous en sommes convaincus - l'ont révolutionné à jamais. Les microbrasseries de la Nouvelle-Angleterre et du Vermont ont pour leur part révolutionné les India Pale Ales ces dernières années et créent une toute nouvelle expérience de consommation. La bière n'a jamais eu ce goût auparavant.
 
Elles sont juteuses et super fruitées. Si le corps malté équilibre habilement l'amertume de l'IPA de la côte ouest et le houblon des IPA de la côte ouest se déploie souvent sous forme d'herbe et de végétal, l'IPA de Nouvelle-Angleterre met l'accent sur une rondeur juteuse et un fruité fabuleux.
New England IPA, Vermont IPA, Hazy IPA ou Juicy IPA est le nom du style de bière qui a une fois de plus révolutionné le monde de la bière après les IPA de la côte ouest des années 1980 et 1990. Une expérience de brassage incroyablement éducative les brasseurs - une expérience de boisson complètement nouvelle pour les amateurs de bière.
 
Autrefois envisagé comme une collaboration unique avec les grands types du collectif brassicole de Fribourg (Allemagne) à l'été 2018, Kitchen Brew le brasse en permanence depuis. En attendant, elle a également son propre nom bien mérité. Ils ils se sont sentis un peu comme à Alice au pays des merveilles qui brassait cette fantastique bière ces deux dernières années.
 
Le saviez-vous? La lumière fait vieillir très rapidement une bière, en particulier des bières très consistantes comme une IPA. C'est principalement pour cette raison que de plus en plus de microbrasseries dans le monde aiment mettre leurs spécialités de bière hautement aromatiques dans des canettes opaques. 
 
Achetes la Alice au pays des merveilles NEIPA en canette et profites de beaucoup d'arôme même quelques mois après le remplissage. Pour une expérience de dégustation parfaite, nous recommandons de la verser dans un verre. L'arôme fascinant et super fruité d'une IPA de la Nouvelle-Angleterre peut être encore mieux apprécié lorsqu'elle est dégustée dans le verre.
 
Type de bière: New England IPA
Couleur: Blonde
 
Vol: 5.6%
 
La brasserie: 
 
Enrichissir le monde de la bière régionale et suisse avec des styles de bière passionnants issus d'une grande variété de cultures de bière. Brasser des styles de bière corsés qui nous sont souvent encore inconnus de manière équilibrée et accessible. Permettre aux houblons hautement aromatiques de développer tout leur arôme fascinant. De plus, donner à nos bières la meilleure stabilité possible. Cela a été notre motivation quotidienne depuis le premier jour.
 
On nous demande souvent ce que signifie le brassage artisanal. Brassage innovant, imaginatif et de haute qualité, nous sommes heureux de vous répondre.
 
Après un voyage de six mois à travers les États-Unis et sur les traces du monde de la bière artisanale nord-américaine, Fabian Ehinger a créé ses premières recettes dans une cuisine vide au centre-ville de Bâle sur un système miniature de 25 litres. KITCHEN BREW. Après plusieurs années de brassage dans des brasseries des environs proches et lointains de Bâle, KITCHEN BREW a trouvé sa propre maison en 2016 à la Binningerstrasse 101 à Allschwil près de Bâle dans le monde passionnant des boissons de Peter Oppliger et de sa famille.
 
Pour une qualité constante à long terme, ils ont investi dans des systèmes de brassage et d'embouteillage de la plus haute qualité. Une brasserie de 10 hl leur permet de brasser une grande variété de bières toute l'année. Ils développent des techniques de brassage innovantes telles que le houblonnage à sec en permanence et adaptées à leurs besoins.
 
"TOUT COMME LA DYNAMIQUE ET LA PUISSANCE INNOVANTE, JE SUIS ÉTONNÉ PAR LES NOUVELLES ÉMOTIONS POSITIVES QUE LE MONDE DE LA BIÈRE ARTISANALE NORD-AMÉRICAINE EST CAPABLE DE SE RÉVEILLER AU QUOTIDIEN QUOTIDIEN ET DONC CRÉER UNE POSITION COMPLÈTEMENT NOUVELLE DANS LE MONDE".
 
Fabian Ehinger - fondateur de KITCHEN BREW
 
Laissez-vous emporter dans ce nouveau monde de grandes émotions autour de la bonne bière avec leurs bières et dans leurs locaux qui sont une ancienne imprimerie au charme industriel des années 50.