Brown Ale - Brune

Bière brune et légère, réalisée avec des malts torréfiés
La Brown Ale B2F naît de la volonté de combiner la légèreté d’une bière simple avec le caractère complexe et décidé d’une bière brune. Cette bière, peu exigeante et au corps léger, se boit volontiers à grandes gorgées, été comme hiver. Petite soeur de la Porter et de la Stout, notre Brown Ale est une bonne introduction à l’univers des bières brunes. À goûter!
 
Type de bière: Brune
Couleur: ambrée
 
Vol: 5.6%
 
La brasserie: 
 
Un birrificio dans le canton de Vaud, c’est l’histoire de Sergio et Mattia. Les deux amis originaires de la même ville au Tessin se retrouvent à Lausanne pour les études et installent leur brasserie à Penthalaz en 2017.
Des années marquées par les brassins dans la cuisine de Sergio, inspiré de recherches, lecture et échanges, précèdent à l’ouverture de la brasserie. Les deux amis sont animés par l’envie d’aller à la rencontre de la bière, cette boisson qu’ils aiment depuis longtemps. Au fil du temps, Sergio et Mattia s’approprient des connaissances détaillées sur les ingrédients et la production.
 
Le nom de la brasserie, souvent juste appelé B2F, est un jeu de mots. En italien le terme « fusti » signifie à la fois fût de bière et gars costauds.
 
Bien que fortes, les bières de Sergio et Mattia jouent davantage la carte finesse et prêtent attention à respecter les typicités des différents styles. Une bière, un style, que la découverte commence :-)