La Bolette - Pale Ale
Voilà encore une bière incroyable de la Ptite Mutz. Une bière avec une belle équilibre. En bouche on ressent des agrûmes et le fruit de la passion.
Type de bière: Pale Ale / American Pale Ale
Couleur: Blonde / Ambrée
Vol: 4.6%
La brasserie:
DE PETITES QUANTITES ET DE L'ORIGINALITE!
Amoureux des bières artisanales, Gaël à acheté un kit de brassage en décembre 2016. Une bière blanche pas dégueulasse. Mais bon, faut avouer que question "brassage" c'était pas vraiment ce que il recherchait. Deux mois plus tard il achète sa première casserole de 70L et les premiers malts et houblons.
Aujourd'hui, il brasse principalement pour des restaurants. La bière qu brasse est très souvent déjà vendue, ainsi peu de stock...
L'idée principale de Gaël pour son projet est de créer avec les clients des recettes uniques, réservées à eux-seuls. De plus, dans la mesure du possible, les ingrédients sont issus de l'agriculture Biologique. Un accent est également mis sur le respect de l'environnement:
- l'eau de refroidissement est réutilisée
- et ces poules mangent les drèches...
En tout cas nous ont adore la P'tite Mutz, on adore cette edition speciale... on des grands fans!! Et on va certainement faire tous pleins de belles choses avec Gaël
