No 12 - Blonde

Bière de dégustation blonde, dorée et florale.
Notre numéro douze est une bière de fermentation basse, non refermentée en bouteille. À l’issue d’une garde de plusieurs semaines, elle est mise en bouteille sans filtration ni pasteurisation.
 
Dégustation
Équilibrée entre céréales, amertume et alcool, avec peu de sucres résiduels, c’est une bière agréable à boire. Savourez-la pour le plaisir, en accompagnement de mets relevés, d’un poulet aux citrons confits ou encore d’un fromage persillé.
 
Type de bière: Blonde
Couleur: Blonde
 
Vol: 6.7%
 
La brasserie: 
 
La brasserie familiale est située à Champagne dans le Nord­ Vaudois. Après quelques années de brassage amateur, Ils se sont lancés dans l’aventure de la bière artisanale en 2015 et ont mis en service leur installation actuelle en 2018.
 
Leurs premières recettes comprennent une bière blonde de fermentation basse bien équilibrée entre céréales et amertume, ainsi qu’une bière ambrée de fermentation haute douce et fruitée. D’autres recettes en cours de développement viendront prochainement diversifier la gamme actuelle.