WittShark - Witbier

Leur bière de blé, ronde et avec des notes d’agrumes et d’épices. Le houblon simcoe lui confére une fraîcheur exotique.
 
Degré d'alcool: 4.5 %vol
Malts et Céréales: Pilsner, Malt de blé, Flocon de Blé
Houblons: Summit, Simcoe
Autres Ingrédients: Ecorces d'oranges, Coriandre
Couleur: Blanche
Amertume: Légère
 
La Brasserie: 
 
En novembre 2016 Grégoire et Cédric fondent la micro- brasserie «BadFish Brewery SNC ». Valérie rejoint l’aventure fin 2017. En décembre 2018, avec l’arrivée d’Olivier dans l’équipe, ils transforment «BadFish Brewery SNC » en «BadFish Brewing Company SA ».
 
L'exploitation débute sur le domaine viticole de Terre-Neuve à St-Prex où ils manquent rapidement de place et décident de prendre un local à St-Prex. Durant l’année 2018, empêtrés dans des démarches administratives, ils sont passés Gipsy Brewer. Ils ont ainsi pu brasser nos recettes sur le HUB de la Nébuleuse, à Renens.
​
Décembre 2018, ils franchissent un nouveau palier avec la création de la SA.​
​
ils aiment créer des bières funs, innovantes et intrigantes. Mais ils aiment aussi partager des bières plus simples avec le plus grand nombre d’entre vous.