Butter Beer / Birtel Biermanufaktur
Münchenstein / Bâle-Campagne
La bière:
Alohomora! Amis des délices magiques, attention!
Si vous vous êtes déjà demandé quel goût a la bière au beurre - et qui ne l’a pas fait, sauf peut-être Voldemort, mais il n’a pas de papilles gustatives de toute façon - alors préparez vos sorts! Ils ont exploré les mystères de l’art du brassage pour vous présenter leur propre interprétation de cette potion magique.
Leur objectif ? Une bière si crémeuse et onctueuse qu’elle fera même sourire le professeur Rogue (on sait que c’est un défi de taille). Ils voulaient que vous vous sentiez comme si vous étiez assis à Pré-au-lard avec Harry, Ron et Hermione, mettant vos pieds et oubliant les soucis du monde moldu en sirotant cette infusion magique.
Et si vous vous demandez pourquoi ils font cela - ils répondront et he ben pourquoi pas? La vie est courte, les nuits sont longues, et nous savons tous qu’une potion ici et là peut rendre tout un peu plus magique.
Alors, prenez vos baguettes (ou ouvre-bouteille) et essayez cette bière au beurre! C’est presque aussi bon qu’une invitation à Poudlard. Presque...!
Pourquoi, y a t-il de la lactose:
Le lactose est également connu sous le nom de sucre de lait, est fabriqué à partir de lactosérum et est probablement
connu de la plupart des gens en raison de l’intolérance au lactose. Lors du brassage de la bière, le lactose peut être utilisé pour
donner à la bière une douceur subtile et légère qui dure. Parce que le lactose ne peut pas être fermenté. L’utilisation du lactose n’a rien de nouveau.
Les styles de bière classiques comme les stouts et les porteurs ont été produits avec du lactose il y a des décennies.
Es-tu intolerant au lactose? La quantité est très faible tu ne devrais rien sentir.
Alc: 5.3% Vol
La brasserie:
Toutes leurs bières sont brassées avec le plus grand soin dans leur petite brasserie de Bâle. Ils ne proposent que 3 bières mais 3 excellentes bières. Daniel, le boss est un grand fan des sports outdoor donc il essaie au mieux de faire des bières "durables". Que ce soit dans l'achat des matières premières, dans le stockage ou dans l'emballage, il fait toujours attention à l'impact sur l'environnement. D'ailleurs Birtel fait partie de 1% for the planet et de la Summit Foundation.
Si un jour, tu es à Bâle, faut absolument passé à Birtel car l'endroit est magique. Nous les hoppies ont a adoré en tout cas