High Hops / DDH DIPA 
Linthal / Glaris

La bière:

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Une bière parfumée sans trop d'amertume grâce au Dry Hopping. 

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Une Dry hopped (DDH) IPA, est une variété particulièrement populaire de la bière India Pale Ale. Contrairement à une IPA traditionnelle, qui utilise des houblons ajoutés pendant la cuisson pour apporter de l’amertume et de la saveur, une dry hopped IPA ajoute des houblons en fin de fermentation pour intensifier les arômes de houblon. .

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Vol: 10%

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La brasserie:

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Pour ses 30 ans, Joshua reçoit le "Projet JS Brewing". Un compte avec un bon lot de famille et d’amis pour aider à démarrer dans le monde du brassage. En novembre 2018, les 4 frères Streiff suivent un cours de brassage. Conquis par la passion, Joshua achète une petite usine et prépare le premier "Black Sheep" quelques jours plus tard. Nous ne devons pas dire à personne que cette bière devrait briller ;-) 

Kai, Noah et Jan se passionnent également pour le brassage, se laissent pousser un moustache et participent au projet. En 2019, ils fondent ensemble les Hopstache Brewing Brothers.